Vinagre de Vinho Tinto Cristal
O vinagre é um condimento utilizado para adicionar sabor e preservar a comida desde a antiguidade. Existem inúmeros tipos de vinagre, geralmente nomeados pela substância utilizada como base. Há, também, vinagres aromatizados com ervas, flores ou frutas.
Os tipos de vinagre mais comuns são: vinagre de vinho branco, vinagre de vinho tinto, vinagre de maçã ou vinagre de sidra, vinagre balsâmico, vinagre de arroz e o vinagre branco destilado. De maneira simplificada, o vinagre é um ácido suave diluído em água. Geralmente, ele é produzido expondo o álcool ao oxigênio para criar fermentação bacteriana.
Quantidade: 500mL
Sugestão de receita
Molho Vinagrete
Ingredientes:
2 cebolas grandes cortadas em cubos
2 tomates sem semente e cortados em cubos
1/2 pimentão verde cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de vinagre
1 xícara (chá) de azeite
1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
Sal a gosto
Preparação:
Em um recipiente com tampa misture todos os ingredientes
Deixe na geladeira por duas horas
Dica: O açúcar é pra suavizar o sabor, tirando a acidez do vinagre.
Bom apetite!
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