Vinagre Bálsamico Paladin
Quantidade: 250mL
Ingredientes: Vinagre de vinho, mosto de uva concentrado, corante(caramelo sulfitico de amónia). Contém sulfitos.
Valores nutricionais: Energia: 360kj/84kcal; Lípidos: 0g, dos quais saturados: 0g; Hidratos de carbono: 15.9g, dos quais açúcares: 15.3g; Proteínas:0.7g; Sal: 0.05g.
Sugestão de receita
Salmão no forno com mel e vinagre balsâmico
Ingredientes:
1 emb. de Medalhões de Salmão Pescanova
Puré de Batata
•3 c. de sopa de mel
•2 c. de sopa de vinagre balsâmico Paladin
•azeite, sal, gengibre e pimenta q.b.
Cobertura:
•1 cebola roxa; 1 talo de aipo
•1 maçã
•sal e sementes de sésamo q.b.
•2 c. de sopa de vinagre de sidra
Preparação:
1. Deixe descongelar o salmão, tempere com sal e pimenta. Junte o vinagre balsâmico, o azeite e o mel e pincele o salmão com este preparado. Leve ao forno a 220º aprox. 10 min.
2. Cozinhe o puré. Aromatize com gengibre ralado.
3. Entretanto prepare a cobertura. Corte a cebola em 1/2 luas, a maçã em juliana e o aipo laminado. Tempere com sal, vinagre de sidra, junte as sementes de sésamo e envolva.
4. Sirva o salmão com o puré e a cobertura.
Bom apetite!
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