Arroz Vaporizado Cozinha Velha
Quantidade: 1Kg
Arroz longo extra vaporizado.
Declaração Nutricional (por 100g): Energia: 1473kj/347kcal; Lípidos: 0,9g; dos quais Saturados: 0,2g; Hidratos de Carbono: 77g; dos quais Açucares: 0,1g; Fibra: 1,2g; Proteínas: 7,1g; Sal: 0g.
O arroz vaporizado é um arroz de grão longo, submetido a um tratamento hidrotérmico seguido de secagem. Assim, este processo permite fixar ao grão os sais minerais e as vitaminas, obtendo-se um arroz firme e dourado com todas as suas qualidades nutricionais.
A marca Cozinha velha representa o valor da tradição. Com varias décadas de existência, os seus produtos apresentam uma qualidade consistentemente alta. Sinta o sabor da tradição.
Arroz vaporizado da mais alta qualidade.
Sugestão de como preparar arroz vaporizado
Arroz de Pato
Ingredientes:
½ pato cortado em pedaços
2 chávenas de chá de Arroz Vaporizado Cozinha Velha
4 chávenas de caldo da cozedura do pato
2 cebolas
3 dentes de alho
3 cenouras
½ chouriço de carne
1 folha de louro
Vinho do Porto a gosto
3 c. de sopa de azeite
500 ml água
Sal q.b.
Preparação:
1. Na panela de pressão coloque o meio pato sem a pele e o chouriço. Acrescente a cenoura cortada às rodelas, a cebola em meias luas, os alhos e regue com o vinho do Porto e adicione 500 ml de água.
2. Quando a panela começar a apitar deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue e deixe arrefecer ainda com a tampa fechada para que a pressão saia por completo.
3. Assim que possível desfie o pato, reserve o chouriço e o caldo da cozedura.
4. Num tacho coloque a cebola bem picada e o azeite, deixe refogar até a cebola ficar translúcida. Acrescente o arroz e frite ligeiramente.
5. Entretanto retire a folha de louro do caldo e com a varinha mágica triture muito bem.
6. Adicione agora ao arroz 4 chávenas deste caldo que triturou e deixe cozinhar por 15 minutos.
7. Num tabuleiro disponha uma camada do arroz, a seguir do frango desfiado e repita com o arroz. Corte às rodelas o chouriço reservado e disponha por cima do arroz.
8. Leve ao forno por 20 a 30 minutos ou até ficar tostadinho.
Bom apetite!
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