Arroz Carolino Louro Novarroz
Quantidade: 1kg
O Arroz Carolino é uma variedade de arroz Portuguesa, caracterizada pela sua textura cremosa, ideal para absorver o sabor dos condimentos. E esta é a variedade que melhor combina com os pratos típicos da gastronomia portuguesa, ideal para absorver o melhor sabor dos mariscos, peixes, carnes e outras combinações muito apreciadas em Portugal. Este arroz é um dos segredos da tradição da nossa cozinha há várias gerações.
Sugestão de receita:
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola grande
1 lata de tomate em pedaços (390g)
1 chávena de arroz Carolino (250g)
1 pitada de sal
150g de brócolos
1 peito de frango
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta preta (a gosto)
1 colher de chá de azeite
Salsa fresca (a gosto)
Preparação:
Num tacho coloque a cebola picada a refogar com o azeite.
Adicione o tomate em pedaços e deixe cozinhar por 3-4 minutos.
Adicione o arroz, 2 chávenas de água quente e sal. Tape e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos.
Corte os brócolos em pedaços pequenos e adicione ao tacho com o arroz. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Tempere o frango com sumo de limão, sal e pimenta preta moída. Coloque numa frigideira com um fio de azeite e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos de cada lado.
Sirva o arroz com o frango cortado em tiras e salsa fresca picada.
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