Kenshô Sake Kasu - sake cream 380 g of cream

Sake kasu é um creme de arroz resultante da produção de saquê. É muito bom neutralizar o excesso de sabor protéico (Kusami) que algumas carnes e peixes dão e fazer sopas (Kasu jiru). É muito interessante gastronomicamente porque acrescenta aos pratos um ligeiro aroma a saquê. Recomenda-se usá-lo para marinar peixes. No inverno, se misturarmos com água e calor, podemos saborear um maravilhoso saquê kasu amazake e no verão tentar fazer um sorvete aromatizado com saquê. Armazenar em local fresco e seco