Quando Miguel Ângelo terminou de esculpir o seu Moisés, exclamou: "Levanta-te e FALA!". Esta foi a principal inspiração para o nome deste champagne exclusivo. A sua origem é uma vinha ecológica classificada como Premier Cru na prestigiada Côte des Blancs, na região de Champagne. Elaborado com a variedade Chardonnay e envelhecido durante três anos sobre as suas borras. Harmonioso, fresco e complexo ao mesmo tempo, com a delicadeza clássica dos grandes vinhos da Côte des Blancs.
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