Este é um dos espumantes mais secos da Pago de Tharsys, classificado como Brut Nature devido ao reduzido grau de doçura adicionada ao licor de tiragem durante a sua elaboração. Afiado e subtil, proporciona aromas de flores brancas. É cremoso na boca e persistente, com um ligeiro acabamento amargo que prolonga o seu sabor. Um grande cava com definição e bom comprimento que irá deliciar os amantes de espumantes diferentes como este, decorado com uma peça de cerâmica no seu rótulo.
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