Aalto é o resultado de uma selecção extremamente meticulosa de uvas e de um tratamento respeitoso da matéria-prima. Um tinto de excelente qualidade que só é comercializado quando as condições de maturação atingem o nível exigido. Tempranillo da Ribera del Duero de Burgos e Valladolid nas mãos de Mariano García, um dos enólogos mais conceituados do mundo do vinho. A sua colheita anterior foi avaliada com 94 pontos Parker.
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