FACAS GOURMET Alcançar, na prática, todas as gamas de talheres, fabrica Muela também oferece uma série de facas especificamente orientadas tanto para cozinha profissional, para os gourmets mais refinados. É de peças feitas com as mais modernas tecnologias, mas ao mesmo tempo com base em conceitos e técnicas para metais antigos, em que artesãos japoneses criou escola em alcançou a fama em todo o mundo.
A combinação de metais, de composição diferente, idealmente unida durante o processo de forjamento, obtém um especial tipo aço Damasco em que combinar as melhores qualidades de elasticidade e dureza para oferecer uma nitidez duradoura e excepcional.
Disponível em tamanhos e formas diferentes e atraentes e combinado com a beleza tradicional do antler, essas facas combinam funcionalidade e ergonomia. O Muela Gourmet será a ferramenta perfecta nas mãos dos melhor quando se trata de satisfazer os paladares mais exigentes. VG10 ASTA Trabalhou de aço à mão, como as espadas dos guerreiros samurais foram feitas, essas facas de cozinha japonesa tradicional são constituídas por um chapa de aço alto teor de cobalto e carbono e revestidas 7 chapas de aço VG10 Inoxidável (410) de cada lado, resultando em uma incrível folha 15 folhas de Damasco.
A VG10 é conhecido como o aço Super, pois mantém a borda mais tempo do que qualquer outro tipo de aço Gourmet de faca apresentou uma peça por casa da roda, modelo VG10 ASTA, referência GYUTO-21DAM, feita com aço aço Damasco VG10 Eo peso da faca é 175 gr e seu tamanho de folha é de 21 cm Especificações: - Aço: VG10 Damasco
- Alças: Chifre de veado
- Estrutura da faca: Enterizo
- Comprimento da lâmina: 210 mm
- Lidar com comprimento: 120 mm
- Comprimento total: 330 mm
- Peso: 175 g
- Feita na Espanha
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