O polvo é um molusco, muito conhecido por várias cozinhas ao redor do mundo, especialmente na culinária mediterrânea e asiática. Com o aumento da conscientização sobre a sustentabilidade, é necessário cada vez mais promover práticas de pesca sustentável, práticas essas que minimizam o impacto ambiental e garantem a preservação das populações de polvos para o futuro.
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