Joana Roque é um dos nomes mais conhecidos dos portugueses quando falamos de receitas práticas para o dia a dia e de economia doméstica. > Este livro é o regresso ao essencial. Um curso de cozinha, organizado por níveis, para qualquer idade, para quem t em de cozinhar para um ou para muitos, para quem já sabe muito ou para quem não sabe nada. > Reúne desde explicação dos métodos de confeção aos utensílios obrigatórios numa cozinha, como conservar, armazenar e preparar todo o tipo de alimentos, assim c omo as informações para cozinhar, bases, molhos, condimentos. > O livro está dividido em 9 níveis: utensílios e técnicas de confeção; bases e básicos; tudo o que precisa de saber sobre massas; cozinhar legumes e leguminosas; tudo sobre arroz, massas e cereais; ovos perfeitos; cozinhar carne; cozinhar peixe e sobremesas. > Inclui mais de 130 receitas, divididas por nível, com diferentes graus de dificuldade. > Com fotografias a cores, dezenas de infografias e caixas com dicas, listas e conselhos. Inclu i também qrcodes com vídeos da autora. > No seu Instagram Joana Roque reúne mais de 93 mil seguidores e publica diariamente conteúdos com receitas, dicas, truques e ideias. > É autora de 8 livros. Dá workshops de culinária e uma masterclass de organizaç ão e planeamento de refeições diárias, festas e jantares.
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