Foi no início do sec. XVIII que tudo começou, com os pais de José Maria Mesquita. José Maria Mesquita, um homem alto, com barba até ao peito, sempre que chegava à sua doçaria, arregaçava as mangas, acendia o seu forno a lenha e batia o pão-de-ló à mão. Ap ós a sua morte, o seu filho Guilherme Mesquita continuou o fabrico destes tão afamados doces, juntamente com a sua esposa Maria Joaquina da Cunha Ferreira, tendo mais tarde passado essa tarefa para a sua filha mais velha Maria Flora. A empresa "Doces da Penha Guimarães, Lda" nasce em Guimarães em 2000, fruto da ideia de Manuela da Cunha Miranda (Filha de Maria Flora) e Joaquim Martins, seu marido, que viram nas receitas da família uma oportunidade de negócio e um resgate de tradições antigas na zona de G uimarães. Na produção são fiéis aos processos tradicionais preparados de forma artesanal e de acordo com as normas Europeias de qualidade e segurança, nos termos de higiene e saúde humana
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