Criado há quinhentos anos na Borgonha, o Époisses é DOP desde 1996. Queijo de pasta mole de coalho lácteo com leite gordo, é envolvido com aguardadente Marc de Borgonha. O leite utilizado para o fabrico do queijo provém de cerca de trinta produtores de le ite da Côte d'Or, que criam raças de vaca locais .
Características
Geral
MarcaBERTHAUT
EAN3307950020018
Referência
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