Meloa 1,3kg
Quantidade: 1,3kg
Benefícios:
A meloa é um fruto de paladar parecido com o melão, mas difere na apresentação, pois é arredondada, enquanto o melão é mais oval.
Rica em hidratos de carbono, vitamina A e C, é um alimento indicado para doenças renais, excesso de ácido úrico e reumatismo, por ser bastante diurético.
É rico em minerais e portanto recomendado para convalescentes, doentes com anemia e estados de debilidade.
Como é um fruto refrescante, acalma a sede, neutraliza a acidez provocada pelo consumo de carne e álcool. Rico em potássio, com baixo teor de sódio e gordura, é indicado para tratar a hipertensão.
Sugestão de receita Mousse de Meloa
Ingredientes:
2 folhas de gelatina
2 meloas
3 iogurtes magros cremosos (açucarados)
2 claras
1 colher de sopa de açúcar
8 canudos de baunilha
Preparação:
Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
Lave as meloas e abra-as ao meio. Retire-lhe as pevides e escave o interior cuidadosamente para não ferir a casca.
Reduza a polpa a puré e misture com os iogurtes.
Escorra gelatina, derreta-a no micro-ondas e junte-a ao preparado anterior mexendo bem.
Bata as claras em espuma, junte o açúcar e continue a bater até ficarem bem espessas. Adicione ao creme de meloa, envolvendo cuidadosamente.
Distribua a mousse pelas meias meloas e leve ao frigorífico até prender.
Na altura de servir enfeite cada meia meloa com 2 canudos de baunilha e coloque-as nos pratos de serviço.
Bom apetite!
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