Compre iniciador de natto 10 g de pó - My Vegan Fam ao melhor preço e receba-o em 24 horas. Só na Naturitas. Para fazer **natto em casa**. Em outras palavras, esse fermento é a bactéria Bacillus Subtilis, que fermenta a soja, dando origem ao natto. Natto é um alimento fermentado, tradicionalmente usado principalmente no Japão. * Natto é soja cozida e inoculada com esporos da bactéria **bacillus subtilis**. * Natto é caracterizado por ter um **cheiro pronunciado** e um sabor forte e curado de queijo. Adquire uma **textura viscosa e fibrosa** e costuma ser acompanhado de arroz, mostarda, molho de soja e cebolinha. * Com **propriedades fortificantes do intestino e do sistema imunológico** , pois nutre a microbiota e ajuda a descongestionar o fígado. Recomenda-se que uma vez que a soja esteja embebida e muito bem cozida, polvilhe com o fermento natto quando estiver a cerca de 50-52 ºC. Deixa-se fermentar, mantendo a humidade durante cerca de 24 horas a 38-40 ºC e depois é refrigerado. Guarde-o na geladeira, após a data de validade ainda pode ser usado, mas será mais fraco, então considere usar um pouco mais do que o habitual.
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