Compre Café colombiano Risaralda El Vergel 500 g - Incapto Coffee ao melhor preço e receba-o em 24 horas. Só na Naturitas. Origem do **café da fazenda El Vergel** , município colombiano de Pereira. Aroma e fragrância de ervas e floral, chocolate preto. Corpo cremoso, acidez cítrica, notas de chocolate doce, especiarias e ervas. Colheita manual de apenas frutas maduras, despolpando em uma máquina adequada sem o uso de água, o café dentro do tanque é agitado e o ° Brix é controlado até atingir o ponto ideal, dependendo do perfil de xícara desejado. Tempo de fermentação entre 18 e 20 horas. Depois que o café é bem lavado, ele é mecanicamente seco ao sol. A temperatura é constantemente monitorada e varia de 35 ° C (95 ° F) a 45 ° C (113 ° F). A porcentagem final de umidade é máxima de 11,5%. País Colômbia REGIÃO: Risaralda FINCA: El Vergel ALTITUDE: 1.850 metros PROCESSO: Lavagem TIPOLOGIA: Especialidade SCA: 84 VARIEDADE: Produzida em altura O café é um produto muito delicado. Ao entrar em contato com o ar, ele se oxida e começa a perder suas propriedades organolépticas; Por esse motivo, oferecemos algumas dicas para mantê-lo melhor: - Abra a bolsa pela fácil abertura do zíper / zíper. Nunca acima. Depois de inserir os grãos de café no compartimento da máquina super automática de grãos de café, feche cuidadosamente o zíper novamente. - Coloque a quantidade necessária de café por até dois dias. O café fica melhor na bolsa com o zíper fechado do que no compartimento ou tremonha da cafeteira. - No caso de não possuir nossas máquinas de café super automáticas, moa o café que você vai usar. Depois que o café é moído, o processo de oxidação se multiplica por quinze. Isso significa que ele perderá seu sabor e aroma muito mais rapidamente. - Se você puder, depois de abrir a sacola, armazene o café em um recipiente com selo hermético ou com selo a vácuo, para que ele tenha o mínimo contato com o ar e minimize o processo de oxidação. Na nossa seção de acessórios, você encontrará produtos especialmente projetados para isso. - Nunca guarde café na geladeira. Isso fará a umidade do café variar e também variará suas características organolépticas. Além disso, o café absorve facilmente os aromas que o cercam, não queremos que nosso café tenha aromas ou sabores desconhecidos ... - Nunca deixe o sol tocar em você. Em resumo, guarde-o em local fresco e seco, sem luz solar e que não toque no ar.
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