O grayling é uma espécie bonita nativa da Europa Central e do Norte. é caracterizada por uma barbatana dorsal de cor proeminente e animada. vive em águas frias e bem oxigenadas e pode ser encontrada principalmente em rios. Grayling se alimentam de insetos, invertebrados e ocasionalmente peixes pequenos. a espécie é emblemática da pesca com mosca européia. é, no entanto, um peixe muito delicado e bastante perceptivo às mudanças climáticas e ambientais. essas mudanças ambientais são um grande fator no declínio das populações grisalhos em todo o continente.