Arroz Agulha Saludães 1kg

Arroz Agulha Saludães Quantidade: 1kg Arroz longo extra agulha. O Arroz Agulha Saludães resulta do descasque e branqueamento de grãos longos de excelentes qualidades. Este arroz possui as melhores qualidades culinárias, dado que os seus grãos ficam sempre soltos, inteiros e com um agradável aspeto. O Arroz Agulha Saludães é ideal para ser servido branco, como guarnição, base em saladas ou acompanhados por vegetais e molhos. Valor nutricional médio Por 100g Por porção 75g Energia 1508 kJ/355 kcal 1131 kJ/266 kcal 0,8 g Lípidos Saturados 1,0 g 0,4 g 0,8 g 0,3 g Hidratos de Carbono Açúcares 78 g ‹0,4 g 58 g ‹0,3g Fibra 2,4 g 1,8 g 5,6 g Proteínas 7,5 g 5,6 g ‹0,02 g Sal ‹0,03 g ‹0,02 g Sabia que… Há diversas opiniões sobre as origens da cultura do arroz, mas a mais popular entre os historiadores assinala a China como pioneira. Ao mesmo tempo, parece unânime o reconhecimento de que a sua forma selvagem foi encontrada primeiramente na Índia. As primeiras referências a este cereal são encontradas em lendas Chinesas e Indianas muito antigas. Análises realizadas com Carbono 14 a grãos de arroz descobertos em escavações arqueológicas, situam a origem do seu cultivo em Hunan (China) por volta de 8200-7800 a.C. O arroz entrou nos países mediterrânicos cerca de 350 anos A.C. A sua cultura estava já difundida na Mesopotâmia, fruto dos intercâmbios comerciais que Dario, o rei da Pérsia, estabelecera com a Índia e a China. Para os gregos e romanos, o arroz era considerado uma espécie de luxo exótico vindo do oriente, consumido apenas pelas pessoas com mais posses e estatuto social. Como preparar Arroz Agulha Sugestão de receita Arroz de camarão e abacate Ingredientes: 350 g de Arroz Cigala Agulha 800 g de camarão médio 1 L de água 150 g de tomates-cereja 2 abacates 4 dentes de alho 50 ml de azeite + azeite q.b. 2 limas + sumo de lima q.b. Manjericão q.b. Sal e pimenta q.b. Rodelas de lima para decorar Preparação: 1. Descasque os camarões, faça um corte para retirar a tripa, coloque numa tigela e tempere com sumo das limas, sal e pimenta. Coloque as cascas num tacho, adicione a água e deixe ferver durante 15 minutos. Retire do lume e passe as cascas pelo passador de rede, reservando 450 ml do caldo. 2. Descasque e esmague os dentes de alho, coloque-os num tacho com o azeite e o arroz e mexa bem. Regue com o caldo a ferver, que reservou, e tempere com sal e pimenta. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 18 minutos. Retire do lume e deixe repousar mais 5 minutos; mexa com um garfo para que fique solto e reserve. 3. Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, adicione os camarões e saltei-os de ambos os lados durante 5 minutos. 4. Abra os abacates, rejeite os caroços e as cascas, corte-os em cubos e regue com um pouco de sumo de lima. Lave e corte os tomates-cereja em quartos. 5. Adicione ao arroz, o tomate, o abacate, os camarões, a raspa das limas e envolva. Sirva decorado com manjericão e rodelas de lima. Bom apetite! Veja mais em Arroz e Massas