Ervilha Alfa Frip
Quantidade: 2.5Kg
Benefícios da Ervilha:
- Fibras alimentares: Possui grandes quantidades de fibras solúveis e insolúveis.
- Desacelera o envelhecimento celular: Também é rica em antioxidantes que combatem os radicais livres e retardam o envelhecimento celular precoce e previnem o surgimento do câncer.
- Previne a anemia: Dentre os minerais presentes no grão, encontramos o ferro, já conhecido por aumentar o número de glóbulos vermelhos no sangue.
- Reduz o risco de doenças cardiovasculares: Uma das funções do potássio, encontrados no alimento, é dilatar os vasos sanguíneos, aliviando a hipertensão arterial e evitando outras doenças cardiovasculares.
- Fortalece o sistema imunológico: A ervilha possui zinco, que é importante para a síntese de células imunológicas e para defesa contra vírus, bactérias e fungos.
- Mantém a beleza dos cabelos e unhas: Em sua composição ainda há o enxofre, importante para saúde dos cabelos e unhas pois é matéria prima para a sintetização da queratina e do colágeno.
- Ajuda na cicatrização da pele: A vitamina E encontrada na composição da ervilha atua na formação de colágeno e assim favorece a cicatrização da pele.
- Reduz o estresse: Outro componente é a vitamina C, que é eficiente contra o estresse pois melhora o humor estimulando a produção do triptofano, precursor da serotonina, hormônio responsável pelo bem-estar.
- Melhora a saúde ocular: A ervilha ainda possui vitamina A, que se é necessária aos olhos para reconhecer pequenas quantidades de luz.
Sugestão de receita
Ervilhas com ovos escalfados
Ingredientes:
400 g Ervilha Alfa Frip
2 c. de sopa azeite
80 g toucinho entremeado
80 g chouriço
1 cebola
7 dentes alho
2 tomate chucha maduro
1 c. de chá sal
4 ovos
qb pimenta
qb coentros
Preparação:
1. Coloque as ervilhas em água para descongelarem.
2. Aqueça o azeite num tacho, adicione o toucinho cortado em tiras e deixar refogar.
3. Junte o chouriço em rodelas, a cebola e os dentes de alho finamente picados.
4. Refogue cerca de 5 minutos e adicione o tomate cortado em cubos pequenos.
5. Junte as ervilhas, tape o tacho e deixe cozinhar mais 3 minutos.
6. Tempere com o sal, mexa e abra os ovos para dentro do cozinhado.
7. Deixe cozinhar um pouco, tendo atenção para que as gemas não solidifiquem.
8. Retire do lume, polvilhe com um pouco de pimenta e os coentros picados e sirva de imediato.
Bom apetite!
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