Chocolate Culinário Pantagruel
Quantidade: 200g
Ingredientes: Açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, soro de LEITE em pó, emulsionante (lecitina de SOJA) e aroma. Cacau: 43% mínimo. Pode conter vestígios de AMENDOIM, FRUTOS DE CASCA RIJA E CEREAIS QUE CONTÊM GLÚTEN.
Alergénios: Contém Leite, Soja. Pode conter vestígios de Amendoins, Frutos de casca rija, Cereais que contêm glúten.
Valores nutricionais: Energia: 2124kj/508kcal; Lípidos: 27g, dos quais ácidos gordos saturados:16g; Hidratos de carbono: 57g, dos quais açúcares 51g; Fibras: 6g; Proteínas: 6g; Sal: 0,1g.
Sugestão de receita
Mousse de chocolate
Ingredientes:
200g chocolate de culinária
6 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de manteiga
Preparação:
Pique a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e coloque numa taça de pirex. Leve a derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga.
Para o banho-maria proceda da seguinte forma: num tacho, coloque um pouco de água e leve ao lume para que ferva. Coloque a taça de pirex dentro do tacho onde já tem a água fervente. Com uma colher, mexa o chocolate, em movimentos circulares, até este derreter completamente. Reserve.
À parte, numa batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Incorpore o chocolate que reservou.
Bata as claras em castelo e envolva manualmente no preparado anterior, até que fique um creme homogéneo.
Distribua por taças e leve ao frigorífico até solidificar.
Posto isto, está pronto a servir.
Bom apetite!
Veja mais em Chocolates e Doces
1/1
