A lecitina é um fosfolipídio que dá flexibilidade aos seres vivos das membranas de todos e também é a molécula que esterifica o colesterol e que vai para o fígado, baixando assim os níveis de colesterol.É também um emulsificante de gorduras, favorecendo sua digestão e sua dispersão no sangue, evitando a formação de ateromas e até mesmo dissolvendo a visualização dos existentes.A lecitina fornece fósforo e colina. A colina, entre outras funções, é pré-curso de neurotransmissores envolvidos em funções cognitivas, como por exemplo, a memória.
1/1
