Compre Fibra – Farinha de Bambu 500 g de pó - Moara ao melhor preço e receba-o em 24 horas. Só na Naturitas. A farinha de bambu é uma fibra de bambu moída muito finamente. É uma fibra insolúvel com grande capacidade de absorção e retenção de água. Proporciona estabilidade às massas sem glúten, melhorando a sua “quebra”. Especialmente recomendado em pão fatiado, picos, biscoitos, etc. Melhora o frescor e a maciez dos produtos assados, como donuts ou brioches, principalmente aqueles feitos sem glúten. Dose recomendada: 1% de farinha. A fibra de bambu tem ação antiaglomerante, garantindo melhor viscosidade, consistência e densidade de molhos, aromas, laticínios e queijos, bem como iogurtes e Recomenda-se o uso de doses muito baixas, não mais que 10-15% do total. Conservar na embalagem original em local limpo, fresco, seco e sem odores, longe de fontes diretas de luz e calor. Em umidade relativa máxima 60% e abaixo de 25ºC. Uma vez aberto o recipiente, mantê-lo bem fechado e nas condições de armazenamento indicadas. Recomenda-se evitar pressão nos recipientes.
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