Manga
Quantidade: 800g
A manga é uma fruta que possui muitos nutrientes como vitaminas A e C, magnésio, potássio, polifenóis como mangiferina, canferol e ácido benzoico, fibras. Além disso, a manga ajuda a combater inflamações, fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de doenças cardiovasculares, por exemplo.
Por outro lado a manga tem bastante frutose, que é um tipo de açúcar encontrado na fruta e quanto mais madura, maior será a quantidade de açúcar da manga, por isso não é uma fruta aconselhada para quem precisa perder peso, especialmente se for ingerida muito frequentemente, pois é uma fruta que contém muitas calorias.
A manga é muito versátil e inclusive a casca pode ser consumida, além disso ela pode ser consumida em forma de suco, geleias, vitaminas, saladas verdes, molhos ou juntamente com outros alimentos.
Benefícios da Manga:
1. Melhora o funcionamento do sistema digestivo
2. Combate a gastrite
3. Ajuda a controlar a glicemia
4. Tem ação anti inflamatória
5. Tem ação antioxidante
6. Combate o câncer
7. Protege contra doenças cardiovasculares
8. Fortalece o sistema imune
9. Combate a herpes labial
10. Melhora a saúde dos olhos
11. Melhora a qualidade da pele
Sugestão de receita
Risoto de camarão e manga
Ingredientes
8 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 e 1/2 xícaras de chá de arroz
1/2 xícara de chá de cebola ralada ou picada
½ xícara de chá de vinho branco
6 xícaras de chá de caldo de legumes
1 xícara de chá de camarões sem casca
3 dentes de alho picados
Cachaça a gosto
Sal a gosto
1 manga cortada em cubos
Modo de Preparo
Esfregue o alho picado nos camarões e coloque uma pitada de sal e um fio de azeite em uma frigideira.
Aqueça a manteiga e salteie rapidamente os camarões temperados e reserve o conteúdo em outra panela. Refogue a cebola em quatro colheres de manteiga até ficar translúcida. Adicione o arroz sem lavar e mexa-o para envolvê-lo. Adicione vinho branco e cozinhe sem parar de mexer até que seja totalmente absorvido.
Coloque o caldo já aquecido, uma concha por vez, e deixe o arroz absorver. Repita esse processo até o arroz ficar al dente. Adicione os camarões, a manga picada em cubos e o sal a gosto.
Apague o fogo e acrescente as duas colheres restantes de manteiga e mexa intensamente o conteúdo.
Bom apetite!
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