Compre koshin shiitake 25 g - Terrasana ao melhor preço e receba-o em 24 horas. Só na Naturitas. Terrasana koshin shiitake é um **cogumelo seco** com uma tampa fina e aberta. Ele traz os sabores umami de um prato à tona. **Delicioso** em uma sopa de missô, prato de carne ou vegetais. Cogumelos podem crescer em abundância no Japão, graças ao clima úmido e muitas montanhas. Existem inúmeras variedades no país, mas **o shiitake é a espécie mais conhecida e utilizada no Japão**. Delicioso como base para uma sopa de miso ou para dar um sabor umami ao seu prato de carne ou vegetais. Recomenda-se mergulhar em água fria por pelo menos 30 minutos. Fatie e cozinhe por 2 minutos ou cozinhe com sopas e ensopados. Para o dashi use 2 shiitakes, 1 tira de kombu e 1 litro de água. Deixe de molho na geladeira por 4 a 20 horas. Você pode usar o líquido escorrido na sopa. Armazenar em local fresco e seco. Após a abertura, conservar hermeticamente em local seco e escuro à temperatura ambiente (máx. 20 °C).
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