Compre Nigari, coagulante para tofu 100 g - My Vegan Fam ao melhor preço e receba-o em 24 horas. Só na Naturitas. Nigari é **cloreto de magnésio** que é usado para fazer **tofu.** O tofu é uma proteína vegetal que é preparada com soja, água e coalho. É popular em todo o mundo e é preparado por coagulação das proteínas da soja, sendo especialmente interessante por ser o alimento à base de plantas com maior teor de proteínas completas, com os **9 aminoácidos essenciais**. Para que essa coagulação ocorra, nigari, um sal contendo cloreto de magnésio, é tradicionalmente utilizado. Recomenda-se 15 g de nigari por litro de bebida de soja.
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