Compre Cápsulas de fermento de kefir 10 cápsulas - Génesis Probióticos ao melhor preço e receba-o em 24 horas. Só na Naturitas. **O kefir clássico** é uma simbiose de levedura (um tipo de fungo) e bactérias. A estrutura que cresce, semelhante a uma couve-flor, é uma matriz composta de polissacarídeos -açúcares-, gorduras e proteínas, que algumas espécies de bactérias fazem para se proteger. A fermentação com bactérias probióticas produz novamente todas as vitaminas B, incluindo B12, e bifidobactérias, vitaminas A e K. Da mesma forma, aumentam a absorção de cálcio, ferro, magnésio, manganês, cobre, zinco e potássio que ainda estão presentes em todas estas bebidas após o seu processamento industrial. Recomenda-se sua preparação com iogurteira, pote elétrico ou termomix moderno, para manter uma temperatura regular -cerca de 30 graus-. Se a temperatura do aparelho escolhido for ajustável, ajuste-a para 29º ou 30º. Pode ser usado para fermentar leite fresco ou UHT de vaca, cabra ou ovelha, sendo o leite fresco e de cabra os mais saudáveis. Também fermenta bebidas vegetais, especialmente bebidas de amêndoa, coco, soja e aveia. Mantenha frio.
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