Compre Coalho líquido 30 ml - NAT-ALI ao melhor preço e receba-o em 24 horas. Só na Naturitas. Natali Liquid Rennet é uma enzima coagulante produzida pela fermentação de uma cepa pertencente à espécie fúngica Rhizomucor miehei. O coalho microbiano é usado para fazer queijo como uma alternativa aos coagulantes animais. É usado por fabricantes de queijo há mais de cem anos e é a fonte de muitas especialidades de queijo: queijo fresco em faisselle, Cantal, Camembert, St Maure de Touraine, Caillebottes, etc. O coalho líquido é usado para fazer queijos e faisselles em casa. Pode ser usado com todos os tipos de leite animal: vaca, cabra, ovelha. Recomenda-se colocar 2 colheres de chá de coalho em 1L de leite. Deixe coalhar em um ambiente quente (temperatura ambiente). Quando o leite solidificar, coloque na geladeira. Armazenar a uma temperatura entre 0 e 7 ° C.
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