Compre Massa Mãe sem gluten 350 g - Dayelet ao melhor preço e receba-o em 24 horas. Só na Naturitas. Dayelet Gluten Free Sourdough elaborado com colheitas orgânicas de fontes naturais que foram secas preservando todos os compostos ácidos e aromáticos dos pães tradicionais. Ele vem na forma de um pó de cor creme. Na sua preparação, utiliza-se o arroz orgânico moído com uma cultura de fermento natural que se refresca diariamente, num processo totalmente isento de glúten, e que confere ao pão uma riqueza nutricional e um excelente sabor. Acrescenta acidez à massa e realça o sabor do pão caseiro. Também prolonga a vida útil do pão acabado. Para sua dosagem direta junto com a farinha, é utilizado em doses de 5 a 10% sobre ela. Na sua devida proporção, confere ao pão um aspecto mais rústico e artesanal. Seu resultado final é a melhora da textura e do sabor do pão. O acabamento da peça é excelente e é perceptível à medida que range, com uma gena mais bonita e um volume maior. Recomenda-se a aplicação, na hora do amassamento direto, em todos os tipos de pães especiais, pãezinhos, pãezinhos, biscoitos e roscones
