Compre Confix orgânico 120 g de pó - NAT-ALI ao melhor preço e receba-o em 24 horas. Só na Naturitas. O Confix Bio da Natali é um preparado gelatinoso e vegetal para compotas leves, rápidas e saborosas. Esta preparação reúne vários ingredientes para uma compota de sucesso Dose para 1 kg de fruta. O açúcar mascavo permite que a pectina expresse seu poder de gelificação. O ácido cítrico combate a cristalização do açúcar e ajuda a manter a cor da fruta. A pectina é um agente gelificante natural encontrado na casca e nas sementes das frutas. Seu poder gelificante só se desenvolve na presença de açúcar e ácido. O ágar-ágar é um agente gelificante, extraído de algas vermelhas, que reforça a ação da pectina. O uso de ágar-ágar ajuda a reduzir a quantidade de açúcar necessária para a geléia. É aconselhável limpar, descascar e cortar a fruta. Pesar 1 kg de fruta preparada. Misture com 400 a 700 g de açúcar dependendo da acidez da fruta e do seu paladar! Deixe marinar até que o açúcar se dissolva completamente. Leve a mistura para ferver por 5 minutos, mexendo. Adicione o envelope Confix'Bio e continue a ferver por mais 5-10 minutos enquanto mexe. Se for uma fruta rica em pectina, 5 minutos serão suficientes. Esta é a hora de provar a geléia: despeje algumas gotas de geléia em um prato bem frio, se tomarem gelatina está cozida, caso contrário, prolongue por alguns minutos. Coloque a geléia fervente em potes, feche os potes e vire para esterilizar. Armazene o pó em temperatura ambiente em local seco.
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