Compre Frasco de Vidro de Fermentação 2 L 1 unidade - Mortier Pilon ao melhor preço e receba-o em 24 horas. Só na Naturitas. Frasco de Vidro de Fermentação 2 L de Mortier Pilon é ideal para a preparação de legumes e condimentos fermentados, são projetados para poder fermentar em casa "picles" ou pickles, de forma segura e fácil. A tampa é especialmente concebida, com um canal onde se coloca água que funciona como uma barreira entre o interior e o exterior da garrafa. Desta forma, funciona como uma válvula, permitindo que os gases de fermentação (CO2) escapem para o exterior sem deixar entrar ar no frasco. Cria um ambiente ideal para a fermentação anaeróbica, onde proliferam populações de bactérias lácticas, proporcionando a todos os legumes do interior um ambiente seguro para a conservação e fermentação. Desta forma, podemos fermentar nos frascos de Pilão Mortier um número infinito de vegetais com grande poder curativo e nutritivo. Por outro lado, são acompanhados por um peso cerâmico que pressiona os legumes até ao fundo da garrafa. Na tampa podemos anotar com giz a data em que fizemos a fermentação. Recomenda-se utilizar para a elaboração de produtos fermentados em ambiente anaeróbico. Fermentação em 5 etapas: Esterilizar o interior com água morna e vinagre de maçã. Colocar os legumes dentro da garrafa, deixando um espaço de 2 cm de altura livre (pode ser fermentado com sal ou salmoura, que é uma mistura de sal e água). Colocar o anel de prensagem na parte superior dos legumes e cobrir com a tampa. Colocar água na ranhura da tampa, que servirá como uma barra de vedação. Deixar fermentar durante um certo tempo, dependendo da receita e uma vez terminado o processo desfrutar dos nossos próprios pickles.
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