Es un antiinflamatorio muy potente, capaz de aliviar dolores de artritis y aumentar la movilidad al ser muy rico en calcio, colágeno y glicosaminoglicanos, capaces de penetrar en las articulaciones, lubricando y absorbiendo los choques. Además, contiene magnesio, fósforo y potasio. Se puede confirmar su empleo como coadyuvante en el tratamiento del cáncer. Aumenta la producción de anticuerpos para mejorar la reacción del sistema inmune. Ayuda en enfermedades como la psoriasis y la retinopatía diabética. Su consumo es popular como preventivo para los deportistas que suelen sufrir desgarramientos musculares, articulaciones inflamadas e inflexibilidad.
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