Azeite

Um azeite premium de edição limitada cujo nome provém do primeiro (1) de Outubro (10), a data em que a colheita tem lugar. O nome também se refere aos 10 kg de azeitonas necessárias para obter 1 litro de azeite desta qualidade. Devido ao seu processo de elaboração especial, é recomendado que seja consumido num curto espaço de tempo. No entanto, uma vez decantado na garrafa, pode ser utilizado como azeite normal, com um período de consumo preferencial de 12 meses a partir da sua elaboração. A sua composição é 60% Picual, 40% Arbequina. Tem uma cor verde opaca e um sabor muito intenso, com notas vegetais de tomate, erva, maçã e amêndoa. Ideal para queijos frescos, saladas, molhos, torradas ou em cru. Apresentado numa elegante caixa branca.